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  • 茶粿

    飓风 2019-11-29 美食小吃 1098 ℃ 0 评论

    茶粿 简介茶粿,是香港及台湾的传统客家小吃,与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好,味道分咸、甜两种(也可根据不同口味调制馅料)。做法材料主要是糯米粉团,当中加入茶叶粉末或艾草,使其带有茶香,再包入甜馅料(如豆沙、花生、芝麻),或咸馅料(如眉豆、绿豆...

  • 红扒鱼翅

    飓风 2019-11-28 美食小吃 1107 ℃ 0 评论

    红扒鱼翅 这是孔府高级宴席中的一个大菜。选用上等的白玉脊翅,经过"度"炖、烧等精制加工,戏扒而成。成菜颜色红润光这,鱼翅香烂味美。原料:发好的白玉脊翅1000克,冬笋50克,鸡翅两个,清汤1000克,料洒50克,葱二段,姜二片,酱油40克,白糖20...

  • 元朗老婆饼

    飓风 2019-11-28 美食小吃 1176 ℃ 0 评论

    元朗老婆饼 元朗老婆饼是香港特别行政区元朗区的特产。元郎老婆饼是香港一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,元朗恒香老饼家出品的最老历史(1920年创立)、最出名、最好吃。元郎老婆饼是香港一带的名小吃,...

  • 深井裕记烧鹅

    飓风 2019-11-28 美食小吃 1142 ℃ 0 评论

    深井裕记烧鹅 深井裕记烧鹅是香港特别行政区新界荃湾深井的特产。裕记烧鹅饭店创立于1958年,陪伴香港经历五十年的品牌,以秘制炭烧烧鹅驰名香江,享誉盛名。本店始创人吴春盐先生,潮州普宁人,喜欢钻研厨艺,对家乡的鹅十分熟识,创制出独特的炭烧烤法,做出屹立至今五十年的深井正...

  • 香港石斑鱼

    飓风 2019-11-28 美食小吃 500 ℃ 0 评论

    香港石斑鱼 香港石斑鱼是香港特别行政区的特产。石斑可说是香港海鲜的代表,是香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种,石斑的样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不同的种类,最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名贵,石斑鱼肉多刺少,味道鲜美,而且产量多,性长耐活,同...

  • 香港螃蟹

    飓风 2019-11-28 美食小吃 499 ℃ 0 评论

    香港螃蟹 香港螃蟹是香港特别行政区的特产。香港市上常见的蟹,有膏蟹和花蟹两种。还有一种乃是被人瞧不起的“水蟹”。它们都是淡水蟹。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。香港市上常见的蟹,有膏蟹和花蟹两种。还...

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